削る、搾る。
独自の｢丸ごと皮削り®製法｣で和柑橘精油を抽出しています。日本ではほとんど見かけない、外皮だけを削って精油を抽出する方法です。果汁と接触しないので、精油が変質しにくいという特徴があります。外皮を削った後の丸い果実(果肉)はローラーでギュっと押しつぶし、皮なし圧搾果汁を搾っています。
Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
ブランド紹介山神果樹薬草園
山神果樹薬草園は徳島県佐那河内村(さなごうちそん)にあります。2019年、ひとりのスタッフが、段々畑の中腹で草を刈り出したところから、活動が始まりました。今では独自の丸ごと皮削り製法®を実践している精油やジュースの搾汁充填室、アルコールの発酵室・蒸留設備、ジャムなどの調理室、ヤマガミカフェといった交流施設をもつ和柑橘の農園になっています。
味わう。
果汁を搾った後、まだまだ和柑橘の香味をたっぷり含む果実を、粒の大きな氷砂糖と一緒に漬け込みます。熱は加えずかき混ぜること4日間。でき上がった甘酸っぱくて香り高い、和柑橘の砂糖漬けに圧をかけると滴るしずく。これが山神果樹薬草園の｢柑橘コーディアル｣、とろりと甘い濃縮シロップです。
醸す。
搾汁後の和柑橘果実からは蒸留酒(スピリッツ)もつくっています。皮なし圧搾果汁や柑橘コーディアルで味を整え、アルコール度数を調整すれば、さわやかさと果実の個性を活かした、丸ごと和柑橘のクラフトリキュールの完成です。現在は、柚子と伊予柑のリキュールをご用意。今後すだちと国産檸檬も続きます。
製品紹介
食品・生活雑貨
-
山神果樹薬草園
【クーポンあり】飲み比べセット 柚子
¥3,230
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール 柚子6% 170mL
¥850
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール 柚子6% 500mL
¥1,800
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール 柚子25% 170mL
¥1,300
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール 柚子25% 500mL
¥2,700
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール 伊予柑12% 170mL
¥900
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール 伊予柑12% 500mL
¥1,900
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール すだち9% 170mL
¥900
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール すだち9% 500mL
¥1,900
-
山神果樹薬草園
【期間限定】柑橘リキュール 檸檬9% 170mL
¥900
-
山神果樹薬草園
【期間限定】柑橘リキュール 檸檬9% 500mL
¥1,900
-
山神果樹薬草園
柑橘コーディアル 柚子 200mL
¥1,080
-
山神果樹薬草園
柑橘コーディアル 柚子 500mL
¥1,980
-
山神果樹薬草園
柑橘コーディアル 伊予柑 200mL
¥1,080
-
山神果樹薬草園
柑橘コーディアル 伊予柑 500mL
¥1,980
-
山神果樹薬草園
柑橘コーディアル 檸檬 200mL
¥1,080
-
山神果樹薬草園
柑橘コーディアル 檸檬 500mL
¥1,980
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産柚子のしぼり酢 285mL
¥1,080
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産柚子のしぼり酢 パウチ285mL
¥972
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産すだちのしぼり酢 285mL
¥1,080
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産すだちのしぼり酢 パウチ285mL
¥972
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産柚子と伊予柑のジュース 690mL
¥1,458
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産柚子と伊予柑のジュース パウチ550mL
¥1,134
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産柚子と伊予柑のジュース パウチ200mL
¥470
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産すだちと伊予柑のジュース 690mL
¥1,458
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産すだちと伊予柑のジュース パウチ550mL
¥1,134
-
山神果樹薬草園
丸ごと皮削り 国産すだちと伊予柑のジュース パウチ200mL
¥470
-
山神果樹薬草園
本醸造醤油 丸ごと皮削り 国産柚子ぽん酢
¥1,080
-
山神果樹薬草園
湯浅茶園木樽発酵の阿波粉晩茶
¥1,188
-
山神果樹薬草園
柚子と蜂蜜のジャム
¥972
-
山神果樹薬草園
鳴門金時と完熟すだちジャム
¥972
-
山神果樹薬草園
佐那河内産キウイのジャム
¥972
-
山神果樹薬草園
佐那河内産阿波すず香ジャム
¥972
-
山神果樹薬草園
山神果樹薬草園タオル
¥715 ~ ¥1,650
-
山神果樹薬草園
山神果樹薬草園タオル 柚子
¥858 ~ ¥1,980
-
山神果樹薬草園
山神果樹薬草園トートバッグ
¥1,540 ~ ¥1,980
-
山神果樹薬草園
皮削り柚子精油
¥2,970
-
山神果樹薬草園
皮削り伊予柑精油
¥2,750
-
山神果樹薬草園
皮削りすだち精油
¥2,860
-
山神果樹薬草園
神山工房の粉引タンブラー
¥1,980
-
山神果樹薬草園
【数量限定】神山工房の粉引フリーカップ大
¥1,980
-
山神果樹薬草園
神山工房の粉引フリーカップ
¥1,540
-
山神果樹薬草園
神山工房の粉引石けん置き 角
¥1,200
-
山神果樹薬草園
神山工房の粉引石けん置き 丸
¥1,100
-
山神果樹薬草園
和柑橘ジュース200mLのセット
¥3,120
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール柚子のセット
¥4,800
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール柚子6%とコーディアル柚子のセット
¥4,080
-
山神果樹薬草園
リキュール柚子25%とコーディアル柚子のセット
¥4,980
-
山神果樹薬草園
柚子と伊予柑のジュースと柚子のしぼり酢のセット
¥4,232
-
山神果樹薬草園
柑橘リキュール柚子6%と柚子と伊予柑のジュースのセット
¥3,234
Invalid password
Enter