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山神果樹薬草園で自家発酵蒸留
柑橘リキュール柚子6%新発売

山神果樹薬草園で自家発酵蒸留<br/>柑橘リキュール柚子6%新発売

2022年10月12日(水)、山神果樹薬草園初のアルコール飲料「柑橘リキュール柚子6%」を新発売しました。

ふつう柑橘のリキュールは、穀類が原料の原酒に果汁で味つけされているもの。一方、この山神果樹薬草園「柑橘リキュール柚子6%」は、発酵原液から柚子でつくり、単式蒸留して原酒に。だから「丸ごと柚子のクラフトリキュール」です。

食前や食中には炭酸割り、食後にはロックでと、どんな場面にも合うことと思います。山神果樹薬草園の蒸留責任者・渡邉が考案したのは、ジン、ウオッカ、焼酎のいずれかを3分の1、柑橘リキュールを3分の1、炭酸3分の1というレシピ。ビール120mLにリキュール60mLでフルーティに飲むのを気に入っているスタッフもいます。なお、来月にはしっかり飲みたい方向けに「柑橘リキュール柚子25%」を発売する予定です。

 山神果樹薬草園のブランドサイトに、リキュールができるまでのことをさらに詳しく掲載しています。どうぞご一読ください。山神果樹薬草園ブランドサイトSTORYへ

 「柑橘リキュール柚子6%」の発売を記念して、限定セットをご用意しました。「大人も子どもも柑橘」セットは、リキュールとジュース、ジャムのセットです。「丸ごと皮削り®国産柚子と伊予柑のジュース」は、凝縮した柚子の酸味を伊予柑のほのかな甘みがやわらげています。大人も子どもも、お酒を飲める人も飲めない人も、ぜひご一緒に楽しんでください。「柚子と蜂蜜のジャム」は食べ応えがあり、例えば、クラッカーにクリームチーズと一緒にのせると、おやつにもおつまみにもなります。

 「軽く一杯セット」はリキュールと「粉引フリーカップ」の組み合わせです。フリーカップはロックに水割り、炭酸割り、時にはお湯割り、どんな飲み方でも使えます。性質の違う3種類の土を混ぜ、やさしい質感と味わいある白に仕上げたカップです。徳島県の清流・鮎喰川(あくいがわ)で磨かれた川砂を配合し、自然で複雑な表情を出しています(手づくりのため色の濃淡・柄・形などが少しずつ異なります)。

どちらのセットも10月31日(月)17時までの期間限定販売、20%オフの特別価格でご提供中です。専用ボックスに入れてお届けします(リキュールのラベルは徳島県限定デザインです)

2022.10.12 | 山神果樹薬草園
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