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徳島県名東郡佐那河内村に松山油脂が開いた山神果樹薬草園。いよいよ工場が稼働し、柚子精油の抽出が始まりました。

精油を抽出する機械「ペラトリーチェ」と搾汁機の搬入から設置、試運転まで、うまくいかないことが多々ありました。うまくいっても想定と異なることも多く、そのたびにパラメーターを変更しては、検討を重ねました。その結果、本稼働では遠心分離機まで滞ることなく、想定のとおり柚子精油を取り出すことができています。写真は柚子を洗浄している様子。この後柚子をコンベアでペラトリーチェ本体へと運び、外皮を掻き取りながら精油を搾った後、果肉からの搾汁へと工程を移します。精油は松山油脂の製品に使用し、果汁はジュースに、残った内皮や繊維質は食品へと加工。山神果樹薬草園ブランドで販売します。

現在発売が確定しているのは次の商品です。
国産柚子のソープバー100g / 国産柚子のハンドソープ270mL / 国産柚子の全身用保湿水270mL / 丸ごと皮削り柚子のストレート果汁285mL / 丸ごと皮削り柚子果汁と伊予柑のジュース690mL / 柚子と蜂蜜のジャム150g

これらは佐那河内村のふるさと納税返礼品にも採用されました。詳しくは佐那河内村ウェブサイト内「佐那河内村応援寄附金(ふるさと納税)の申し込みについて」をご覧ください。

山神果樹薬草園の商品はいつもそばにある、生活に欠かせない日常品でありたいと思っています。そのための品質として、常に掲げているのは、安全性と環境性、そして有用性のバランスをとる、ということです。味や使い心地のよさをしっかり保ちながら、安全性が高く、自然環境にも配慮していること。毎日食べるたび、使うたびに楽しくなるようなデザインであること。食べ続け、使い続けられる価格であること。これらを満たす素材を探求し、製法を開発し、商品をつくり、お客様に届けることが山神果樹薬草園の仕事です。また、価値がないと思われているモノを適正な価格で買い取る、無価物を有価物へと再生して人的・経済的循環をつくり、持続可能な地域振興へとつなげることも仕事だと考えています。

山神果樹薬草園についてのお知らせは、当ウェブサイトにも適宜掲載していきます。どうぞ楽しみになさってください。

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